无糖锅靠谱吗

靠谱。

这种“低糖、脱糖”的电饭锅是在米饭半熟的时候，使其淀粉融到米汤中并从漏孔隔层流掉，然后再讲米饭蒸熟。

然后这样煮熟的米饭含糖就低一些，但是这种模式在流掉淀粉的同时像其他营养成分也会流走一些。（蛋白质、B族维生素等）

个人觉得，对于这种“低糖、脱糖”的电饭锅对于有需要的人可以选择，比较流失掉的营养可以从其他食物补充就可以了。

当然，对于追求米饭品质的我或者其他人来说，这种“低糖、脱糖”的电饭锅比较不适合了。