盐酸（HCl）为酸，要生成的水（H2O）为非金属氧化物，根据酸发生化学反应的性质，酸与碱或者酸与金属氧化物发生复分解反应可以产生水。如碱中的氢氧化钠（NaOH）等，金属氧化物中的氧化铜（CuO）等。反应的化学方程式：HCI十NaOH＝NaCI十H2O，2HCI十CuO＝CuCI2十H2O。
盐酸和金属氧化物发生复分解反应，生成盐和水。例如：
氧化铁和稀盐酸反应，生成水和氯化铁：
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
盐酸和金属的氢氧化物发生中和反应，生成盐和水。例如：
盐酸和氢氧化钠反应生成氯化钠和水：
HCl+NaOH=NaCl+H2O
