材料：大蒜
辅料：食用盐、清水
操作步骤：
1、新鲜大蒜剥掉外面的蒜皮（放在菜板上拍几下再剥会更容易）。
2、将剥好的蒜瓣拍扁，然后用菜刀剁碎。
3、取一个容器，将剁好的蒜泥放在碗中，加入适量食用盐和清水（最好是烧开后晾凉的水）一起搅拌均匀即成为蒜水。
蒜水的做法主料：大蒜适量，瓶子1个 做法步骤：
1、 把大蒜剥出来，我是临时想上传的所以大蒜都切成末了，就重新剥了两个，实际上大蒜用的比较多。
2、 拍烂，切成末，越细越好。
3、 装在瓶子里倒上纯净水，注意最好别用自来水，因为后期不会加工直接放在菜里，怕自来水不干净漂白粉太多
