食材：黄豆面200g，大米面100g，小米面100g，水适量
具体做法：
第一步：烧开一锅热水，黄豆面用冷水和开搅拌均匀不要有疙瘩，倒入锅里，小火熬半小时左右，直到颜色微微有些发黄。
第二步：大米面和小米面放入冷水中搅拌均匀至没有疙瘩，黄豆糊煮的微微发黄以后倒入大米和小米糊烧开，一锅喷香的古邳粥就做成了。
食材：碗豆300
制法：
1）制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入 清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水，待水温至40摄氏度左右时，徐 入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到 稠浓。当锅已与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。
2）兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调 料分别各装1碗。
3）装碗：将豌豆粉切成薄条入碗（传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豆粉打成薄条，一面打一面入碗）。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗 内，拌匀即可食用。
1、新鲜豌豆放锅内，焯熟 2.将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸 3.倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子 4.将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态 5.开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火 6.放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。
