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熟核桃是将生核桃作为烹饪食材,制作成琥珀桃仁、酱爆桃仁鸡丁等食用,一般不会对营养价值造成影响
核桃是比较常见的一种坚果,不管是生核桃还是熟核桃,都含有丰富的营养成分,其中每100克核桃含蛋白质14.9克、粗纤维9.5克、钙56毫克、钾385毫克、磷294毫克、维生素E43.21毫克,除此之外,核桃还含有多种人体所需的氨基酸。
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