标准号是Q/PSSY 0007 S-2019
虾尾本标准适用于以龙虾尾为主料，添加蚝油、大豆油、辣椒、香辛料(花椒、八角、孜然、胡椒、桂皮，重量是5、6、7钱的小龙虾，发育成熟，个头大小刚刚好，肉质饱满，适合做整只虾，比如油焖大虾、清蒸小龙虾等等。青壳的龙虾比较薄，肉质也比较细腻，即使不用油炸，也能够很轻易地入味，很适合在咱们家庭制作。
龙虾尾特级一级二级通过大小区分。特级龙虾尾：每包95粒，毛重9斤左右，半净重5.2斤左右，价格为200元/包左右。
一级龙虾尾：每包120粒，价格为170元/包左右。
