去哈尔滨必吃 - 哈尔滨什么鱼有名

鳌花鱼最有名

松花江出了名的鱼排名分别是鳌花，记花，边花，号称松花江三花。

鳌花鱼鱼肉鲜美可口，肉质呈蒜伴肉，而且刺少，鱼形与桂鱼相似。

由于近年来的过渡捕捞，再加上自然灾害的原因，野生的鳌花鱼产量是少之又少，只有在少数的饭店中能吃到此美味。