花椒籽油的成份含量：
1、脂肪酸含量〉91% :其中α-亚麻酸甲酯含量〉55%，亚油酸甲酯含量〉30%，十六碳烯酸甲酯含量〉2.5%，不含油酸，不饱和脂肪酸高达90%以上.
2、挥发性成分含量〉2.5%:其中主要成分薄荷酮含量〉3%松油醇含量〉4%，桧烯含量〉8%，月桂烯含量〉10%，叔丁基苯含量〉11%，芳樟醇含量〉18%，柠檬烯含量〉20%，α-蒎烯含量〈0.2%。并含有微量肉豆蔻酸和花生酸，有效成分含量达75％以上。
3、矿物质含量约为0.5%：其中人体需营养元素钙、镁、铁、锌、铬的相对含量（-1）分别为180.0、 30.0、 16.2、 10.3、 0.34，重金属铅和铬的相对含量分别为0.036和0..003。
