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闲鱼炸鱼这是浙江宁波一种风味小吃,有一种叫做龙头烤子鱼,从海里边捕捞上来之后数量非常的多,但是由于这种鱼不能够清蒸着吃,他的肉像豆腐一样,所以就会把它晒成咸鱼,经过油炸以后当做非常酥脆的食物来吃下泡饭
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