做彩虹桥排骨用的什么排骨

猪排骨

主料洋葱调料食盐酱油鸡蛋1个面包糠调和油叉烧酱海鲜酱彩虹过桥排骨的做法1.用配料将排骨腌制半天。

2、腌制好的排骨沾淀粉、拖蛋液、撒面包糠。

3、油烧至五成热，保持中火，下锅炸至外焦里嫩。

4、将配料爆香，淋到炸好的排骨上。