做红薯条用什么品种

用料

红薯 3个

菜籽油 3汤勺

调料盐 适量

做法步骤

1、红薯要选口味粉一点的品种，中等大小的3个。

2、烤箱预热220摄氏度/425F。红薯喜欢切成粗条大块的去皮不去皮都可以，细条的建议去皮。

3、切条尽量大小均匀，特别喜欢吃脆皮软心的可以试试以下3个方法： 泡水以后用厨房纸吸干 拌一大勺玉米淀粉 拌一个蛋清

4、加油拌匀

5、平摊在垫了烤纸的烤架上。

6、烤35分钟左右。没有垫烤架的话，25分钟左右需要翻一次面。

7、出炉以后静置5分钟。

8、撒上喜欢口味的料盐拌匀。