现在海参很多都是干海参，因为新鲜海参不易存放，容易变质，一般会将它们进行干制处理。这种干海参非常的硬，很难处理，要将它们放如锅中，用开水煮半个小时左右。如果干海参还有些发硬，还要再多煮一段时间，将其煮软，这就说明了海参已经熟了。然后再将海参放入小米粥中一起熬制，熬出的海参粥味道鲜美而且富有营养。
10分钟左右。
1、鲜海参，5-10分钟。鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟，一般情况下，鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。干海参30-40分钟。
