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石皮是山菜珍品。俗称“石衣”,石皮 是一种药用山菜,属上等名菜。石皮的形状和木耳相似,每朵直径在10~20公分间,比木耳要大好几倍。它正面颜色乌黑,生有细刺茸毛,背面长着一层青苔似的淡绿膜,正中有蒂与寄生的岩石相连。
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