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1、槐花蜜有槐花特有的清香味,具有槐花微香味,不容易结晶,果糖比率高。
2、槐花蜜中果糖含量特别高,极其容易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品。
3、槐花蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳。槐花蜜不容易结晶,方便食用。
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