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广西包四角粽子手法

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广西包四角粽子手法

步骤/方式1

1、将两张粽叶首尾相对,重叠后在中间位置向内折叠成一个漏斗,在漏斗上平铺上一层糯米。

步骤/方式2

2、放入猪肉咸蛋板栗等各种馅料。

步骤/方式3

3、放好馅料后,在上面覆盖一层糯米

步骤/方式4

在左右各呈“J”形各围一张粽叶(尖的叶尾在漏斗那头,整理下向内折(即向左折)。

步骤/方式5

5、整理下,将叶尾向漏斗方向对折,然后再整理好。

步骤/方式6

6、用左手食指固定住草绳,右手拿绳不停围着粽子缠绕(左手一定要握紧粽子,不要动)

步骤/方式7

7、将绳子尾段固定好,如果怕不紧实的话,一开始可以将绳头留长一些,好与绳尾一起打个结。

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