辣萝卜在冷库存放半个月左右。
适合10℃以上温度的果蔬:如果一定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保存的时间最好不要超过两天。
1、辣椒萝卜保存妥当的话，可以放1到3个月。
2、酸辣脆萝卜在制作过程中如果保持卫生、避免有生水进入的话，将做好的萝卜装入密封的无菌玻璃罐，置于冰箱冷藏室保存，可存放1—3个月左右，但如果是用大碗敞开保存的话，放冰箱大概可以保存3天左右，不放冰箱常温可能1—2天就变味不好吃了。
萝卜储藏温度1~3度
冷库可以贮藏保鲜蔬菜的时间要看蔬菜的品种，短的是一两个星期，长的可以贮藏几个月。气调冷库比普通的保鲜冷库保鲜时间更长，保鲜效果更好，出库后的货架期也较长。我是安装冷库的，需要做冷库的可以联系我，或者是搜索广州冰川制冷，了解了解 就要看是什么蔬菜了，像蒜苔或者说是绿色蔬菜存放时间较短，但是对于土豆或者是豆角等都可以保持较长时间的新鲜度.
