区别：保鲜方法不一样
盐冻虾是在虾上涂抹大量食盐再放入零下20--30度冰箱或者冷库制冷，需要一个小时以上的冷冻时间。
气冻虾是利用液氮（零下230度）快速将大虾瞬间冷冻，大虾的蛋白质基本上保持新鲜。
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气冻虾与盐冻虾区别
尚之范
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