母乳做成奶酒的确也要放冰箱，因为乃是非常容易腐坏的东西，所以放在冰箱里边更加保险，不过如果你是马上要把它吃掉，或者是用掉的话，那没有必要放冰箱，毕竟也就是在外面放个十几20分钟的样子，放到冰箱里实在是太麻烦了，用掉以后才是最放心的
要放冰箱
一般情况下，我们打开奶酒之后，最好将它放在冰箱里，可以进行冷藏保存，冷藏保存时间也不能建议保存的太久，最好保存1到2天就可以了，最好在1到2天之内将它喝掉，否则很容易发生变质。
取清晨新挤出来的母乳，首先经高温灭菌，冷却后进行奶油分离、蛋白提取后，加入乳酸菌和特殊的活性菌群，再放入贮存槽进行发酵。在此过程中活菌群经过一段时间的培育。再次发酵、蒸馏。此过程重复三个月后，再窖存一年。这样100%由母乳酿造而成的高品质的母乳奶酒才算大功告成。
首先取出新鲜的母乳，要经过高温灭菌以后再放凉使用，然后准备一处储存母乳发酵的环境，将母乳加入酒酵母以及乳酸菌进行搅拌，再放入准备好的发酵环境，如果发酵成功的话就会出现酒香，而且就会变成半透明的状态，这样就可以了。保存:放阴凉处就可以了，不用放冰箱。
