配料：
牛肚 半斤、猪血 半块、午餐肉 三分一块、油麦菜 一颗、基围虾 6只、鱼丸 8个、虾饺 4个、鱿鱼 半只、黄豆芽 适量、红太阳毛血旺调料 一袋或半袋、葱花儿 姜片 适量、白糖 少许、料酒 适量
烹饪步骤：
1、猪血，基围虾，油麦菜，黄豆芽清洗干净，焯水后控干水分待用。
2、木耳泡发后清洗干净，焯水两分钟。
3、午餐肉，切一厘米左右的片备用。
4、放入适量的油，开后加入葱末，姜片，小米辣段。
5、毛肚清洗干净，飞水一分钟备用。
6、鲜鱿鱼清洗干净，切成段和花刀状，放料酒飞水两分钟备用。
7、将锅内放油，开后放入葱末，姜片，小米辣段 后红太阳毛血旺放入锅中小火炒半分钟 ，后加入适量清水，水开后放入以上食材，调大火开锅一分钟后关火即可
油麦菜猪血汤的做法
准备材料：猪血、盐、油专菜、葱、食用油。
制作方法：
将油麦菜和葱洗干净，将油麦菜切成长段备用。先将猪血切成段然后用热水烫一下备用，锅中放入油，油热以后放入葱花炒香，再放入猪血翻炒，加入适量的水和盐焖一下，最后放入油麦菜翻炒熟了即可
