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红薯和胡萝卜的区别主要是:
1,红薯叫块根,它是由植物的不定根形成的,植物的不定根可以有很多,所以一颗植物可以结若干个红薯。
而胡萝卜叫肉质直根,它是由植物的主根形成的。所以,每颗胡萝卜植物,只能结一个胡萝卜。
2,其次,红薯和胡萝卜在显微构造上也有很大不同。红薯木质部更发达,大量的木质部薄壁细胞贮藏大量营养物质。胡萝卜的木质部和韧皮部都发达,都存有大量营养物质。
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