没选上的话老师会安排其他体育课来让你选的，我大二的时候乒乓球课没选上，老师又给我安排了羽毛球体育课。
emm……这得看你们专业的毕业要求了。如果你们毕业要求里边体育是必修课的话，那么如果你这学期不选体育，那你这学期体育课的学分就没有，缺必修课的学分会导致你没法毕业，那么为了毕业，你大三或者大四就要补修一学期体育，反正挺麻烦的。
你尽快了解一下体育是不是必修吧，随便问一个老师或者学长学姐都行。如果是必修的话，我建议你尽快去学校教务处问一下可不可以补选，如果可以的话赶快把你加进名单里，这样你这学期就有了体育的学分，最多老师扣你一两节课旷课的分，问题不大，总比以后大三大四一边忙着考研/实习，一边还要补修体育好啊。
