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全麦面为啥会容易断
全麦面为啥会容易断
尚之范
人气:3W
1、
面的韧性不足
2、
发酵时间不足
3、
揉面的时间不够。好的刀削面不脆,煮好后不断条弹牙筋道。这些原因都会出现一捞就断的情况
TAG标签:
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全麦
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