1、合浦南珠 北海产的珍珠称南珠，合浦南珠产自北海市合浦县。细腻器重、玉润浑圆，瑰丽多彩、光泽经久不变，历代皆誉之为“国宝”，秦汉始即为皇家贡品。《广东新语》中曾赞誉“东珠不如西珠， 西珠不如南珠”。
2、贝雕 北海贝雕是以贝壳、海螺为原料，经雕磨、堆贴而成的工艺美术品。北海贝雕的构图吸取国画的风格与浓厚的东方艺术构思。题材分人物、花鸟及山水三大类，产品有15种规格、1600余品种，以花卉贝雕为最佳，如牡丹、月季、龙菊及芙蓉等。 北京人民大会堂、首都国际机场、国家商务部等重大场馆均用北海贝雕做重点装饰。北海贝雕荣获2007、2008中国工艺美术协会举办的“金凤凰”创新产品设计大奖赛金、银奖，并荣获2008中国工艺美术最高奖“百花奖”银奖，多次被用作国礼赠送给其他国家的领导人。
3、合浦牛角雕 合浦牛角雕是北海市合浦县的特色雕塑工艺品。 在制作工艺上，合浦牛角雕运用圆雕、浮雕、镂空、镶嵌等传统雕刻技法，充分发挥角质本身的特点，利用明角的自然色泽与黑角和谐搭配，因材施艺，经精雕细琢，反复抛光而成。 在构图上，合浦牛角雕吸取图画虚实相间，疏密有致，大胆取舍，工意结合等手法，艺术感染力强。
4、北海生蚝 北海生蚝，外壳坚硬，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，有弹性，肥厚爽滑，滋味鲜香，有淡淡的海腥味。清朝康熙年间（1662-1722年），北海就有养殖生蚝的记载2013年，北海市成立北海贝类养殖农民专业合作社。
北海特产有：海鸭蛋、沙蟹汁、珍珠、香山鸡嘴利荔枝、海产鱼、北海癞尿虾、合浦文蛤、北海皇冠螺、北海沙虫、海参。这些都是去北海必带的特产
