怎样区别馄饨皮的好坏

看一下形状是好是坏。一般的馄饨皮为正方体或者为腰梯形。在区别大小。馄饨皮边长为6cm。馄饨皮较薄，水煮后透明

最好就是在闻一下有没有味道有就加碱就好了。

混沌皮加碱的话一般是不会产生异味。去酸增加嚼劲，去油腻 下锅煮熟后吃馄饨皮不易破散。