欢迎来到尚之范!
>
腌芥菜丝放油可以保存一个冬天。在北方冬季比较寒冷,放油腌制好的芥菜丝放入坛子中压实,坛口用保鲜膜封严放置在无暖气的地方,可以吃一个冬天。
存放3个月左右。
1,芥疙瘩买回来之后,掐一下,如果有水分就不行,晒个三四天,去一下水分。切成丝儿的芥丝儿摸着没有很大的水分就可以了。
2,准备葱姜蒜都切片,起一个油锅,下葱姜蒜,八角,花椒,辣椒,爆香,爆香之后迅速把芥丝儿放锅里炝一下,就关火。
注意不要把芥丝儿给炒熟,炝一下锅就可以了。
3,关火之后趁余热,放盐,醋,白酒,白糖,翻拌均匀放凉就可以装起来了。
图文推荐
相关文章