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1、材料:圆蘑菇适量、淀粉适量、生抽适量、盐适量、葱适量、植物油适量、花椒适量。
2、圆蘑菇洗净。切片待用。葱切小段。
3、热锅凉油,油热小火炸香花椒,花椒捞出。
4、花椒油下入葱花,爆香炒微黄放入圆蘑菇。
5、加盐和生抽适量,待蘑菇变软勾芡淋入,翻炒均匀即可。
圆菇切片:
1、首先把圆菇清洗干净备用。
2、直接放在案板上,去少许头的尾,然后斜着从头开始切片,切成一元硬币的厚度即可。
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