蓄枝截干具体操作方法是：在树木的第一节枝(即主干上的侧枝)长到所需要的粗度时，进行强度剪截同时选留角度、位置适合的第二节枝(或芽)，待第二节技蓄养到所需要的粗度时，又加剪裁，以下第三节、第四节……都按此法进行。
一般每一节枝上留两个左右的小技(或芽)一长一短，经多年修剪后，枝干的比例匀称，曲折有力，其枝托“上翘如鹿角，下垂如鸡爪”，古拙入画，有跃枝、飘枝、摊枝之分，每一枝托的第二、三、四层的枝爪，要求逐渐减细，分布均匀。
枝托(相当于北派的枝盘、云片、枝片)是岭南派造型的基本技法，有很高的审美价值，春夏秋冬，四季可赏：春季抽芽，新绿点染夏季浓郁，翠盖重叠秋季霜降，黄叶自俏冬季天寒，角爪生辉。有时为了观赏枝托的角爪美，故意摘去叶片，称为“脱衣换锦”，这是其他盆景流派难以达到的艺术效果。
