姜地能不能种大蒜

能。

大姜与大蒜的轮茬种植

当年春季时，先播种大姜，在当年秋季收获大姜后再种植大蒜次年春季大蒜收薹后再套种大姜。

大蒜田套种大姜

套种方法：①在当年九月时，按照每畦3行、畦宽1.5米、行距50公分、株距8公分的密度播种大蒜②在次年五月上旬时，先清理田间的杂草，并在蒜行间开大姜播种沟，然后在大蒜畦行间按照行距60公分、行距15公分的密度播种大姜。