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主料
五花肉适量
腐乳适量
辅料
生姜适量
配料
啤酒适量
冰糖适量
盐适量
1、 准备的用料。
2、 先把五花肉洗净,冷水下锅烧开,焯一遍水。
3、 开后关火焖五分钟,拿出洗净血沫切块。
4、 热锅冷油,一点点就够,煸香姜片。
5、 再把肉块加入稍微煸一下。
6、 加入腐乳汁,一块腐乳炒匀。
7、 加入啤酒一罐,冰糖烧开。
8、 .改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
9、 做好的腐乳肉。
温馨小提示
中途注意要翻动,以免粘锅。
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