色拉油是我们家庭里炒菜时候用的油，沙拉油是做沙拉酱的时候用的油，色拉油不可以生吃，需要在火上加热后炒菜吃，沙拉油可以生吃，就是直接蘸沙拉酱吃，色拉油包括很多种，有大豆色拉油，有花生调和油，有鲁花菜籽油等等，所有的色拉油都需要经过加热才能吃！
色拉油和沙拉油的区别
色拉油多用于凉拌或作酱、调味料，所以日常生活多用食用油。色拉油和食用油的区别有:1、色拉油的营养价值比较高，人们食用以后养生保健功效比较明显。2、色拉油是食用油中质量比较好的存在，它是多种植物油，在加工过程中经过了脱氧脱胶，脱臭等多种工艺处理以后，提取出的精品食用油。3、色拉油除了颜色是淡黄色之外，几乎透明无气味。口感相对食用油要很好 。
相对来说，色拉油的热量更高一点，建议每天食用25克就行，而菜油则可以每天用40克!色拉油，又译作“沙拉油”，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟...
色拉油和沙拉油的区别
色拉油是有大致大豆制成，是用来炒菜做饭不可缺少的食用油。而沙拉油是由蛋黄为主料。而制作是用拌凉菜，拌水果用的。两者用处不同。但都是食品。
