意大利披萨为什么要烤焦

意大利披萨之所以要烤焦，主要的原因在于烤焦以后的意大利披萨表面皮更脆更好吃，我们吃烧饼的时候皮也是烤焦的，同样，意大利煎饼也不例外，烤焦了表皮的意大利饼，味道非常的香脆，吃起来才有满满的爆棚感，似乎是一种高大上的食物，所以下边也是要考教的