烤蛋糕黄油怎么用

1、先将蛋白和蛋黄分开。

2、蛋黄+砂糖，打均匀。

3、蛋白+砂糖，多打一会，打均匀。

4、黄油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化。 

5、将黄油加入蛋黄中，并搅匀。

6、将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀。 

7、将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团。

8、加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。