胜负兵家不可期是什么意思

意思是说行军打仗，胜败很多时候是难以预料的。

这是唐代诗人杜牧的《题乌江亭》

原诗：《题乌江亭》

唐代：杜牧

胜败兵家事不期，包羞忍耻是男儿。

江东子弟多才俊，卷土重来未可知。

译文：战争的胜败是很难预料的，能够经受失败、挫折等羞辱的考验才是真正的大丈夫。江东的子弟中藏龙卧虎人才济济，如果当年重返江东再整旗鼓，有朝一日卷土重来也是说不定的。不可期是难以预料的意思。