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是因为奶油富士苹果一直到采摘也不摘袋子,一直被袋子包裹不见阳光,自然变不成红色。
早摘的红富士是在冷库里存放糖化,而奶油富士是在树上慢慢糖化。糖化的苹果表面会反糖,本身在袋子里的白色就会慢慢变成黄色,加上苹果本身表面就有一层蜡质,所以下树后就有一种奶油的质感。
这就是黄金奶油富士名称的由来。
最后来个总结吧,黄金奶油富士其实简单的说就是烟台红富士不摘袋,然后在树上多待了一个来月的结果
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