40分钟
卤排骨指牛、猪、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还剩下少量肉类，可以食用，如红烧排骨。
排骨有多种做法，如五香卤排骨、红烧排骨、炖排骨、糖醋排骨、蒸排骨、排骨饭等。
排骨除含脂肪、蛋白、维生素外，还含有大量骨胶原、磷酸钙、骨粘蛋白等，可有效补充钙质营养。
大约40分钟
排骨洗净备用，冷水下锅，放姜片，料酒焯水，盛出沥干水分备用，放入葱姜干辣椒，倒入卤汁，大火烧开转小火慢40—50分钟，排骨熟后加盐调味关火即可。
40分钟左右。
1、排骨洗净后，冷水浸泡半小时
2、准备一个大肚子的砂煲，把排骨放进去，加水刚刚没过排骨。
3、加入一块生姜，不需要切碎，并且最好不要去皮。
4、把所有干的配料装入料包，放入。
小葱洗净，直接放进去，但是葱绿留一点备用。
香菇洗净，热水烫一下后放入。
5、大火煮开后，如果表面有浮沫的话，捞干净，然后加入生抽，老抽，大酱。
6、转中小火，盖盖子定时40-50分钟。
到时间后，关火，继续焖10分钟，然后把葱，料包捞出来
把我们的排骨捞出来，就可以吃了，搭配蒜泥，还是浇汁都可以的。
