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青口贝与牡蛎的区别

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青口贝与牡蛎的区别

1、外貌特征不同

1)青口壳内面灰白色,边缘部为蓝色,有珍珠光泽。铰合部较长,韧带深褐色,约与铰合部等长。铰合齿不发达,后闭壳肌退化或消失。足很小,细软。

2)牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色上壳中部隆起下壳附著于的方法个的广泛,较大,颇扁,边缘较光滑两壳的内面均白色光滑。

2、营养价值不同

1)牡蛎有多种优良的氨基酸维生素B12,丰富的牛黄酸。

2)青口蛋白质含量高达59.3%。还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素

3、分布范围不同

1)牡蛎生长在在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名

2)青口生长在中国黄海、渤海及东海沿岸。

青口贝与牡蛎的区别

主要区别:第一,体形不同,青口贝外壳呈三角形的,而牡蛎外壳呈不规则的第二,体色不同,青口贝外表是黑色的,而牡蛎的外表是泥色的第三,市场价格不同,青口贝价格便宜,而牡蛎价格贵。

青口贝,即翡翠贻贝,渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现。

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