1体型
野生鲫鱼头大而钝，体型修长，背部连接头部弧度顺畅，腹部平坦，鱼鳍偏大，尤其是尾鳍相比其它品种的鲫鱼都要宽大，可以说没有任何其它品种的鲫鱼在体型上有野生鲫鱼那么好看、健康！
2侧鳞数量
钓鱼人中一直流传野生鲫鱼的侧鳞有27、28、29片等，实际上野生鲫鱼侧鳞确实不会超过30片，但由于地域或分支的问题，野生鲫鱼会出现27-29片不等侧鳞的情况，这是经过很多钓友实践确认过的，所以如果你钓到了鲫鱼而不确定是什么品种的时候，侧鳞数量也是参考因素之一，野生鲫鱼侧鳞绝不会超过30片包括30片。
3体色
很多钓友都有一个误区，认为全身金黄的鲫鱼就一定是野生鲫鱼，殊不知影响鱼身体色的因素来自于水质和水底环境，一般情况下野生鲫鱼生性胆小，喜欢藏匿于水草多的水域，因此体色会出现与水生植物相近的情况，而生长在沙底水域的鲫鱼体色也多会呈现出金黄色，因此体色不能作为辨别野生鲫鱼的重要参考，但可以结合前面两点去综合辨别。
4口感
野生鲫鱼的肉质非常细嫩，和其它品种的鲫鱼有着非常明显的区别，不同于类似工程鲫那种绵、软、烂的肉质口感，以清蒸做法举例，野生鲫鱼的肉质口感用紧、嫩、鲜中带点微甜的口感来形容一点儿不为过。
1、看鱼个头：野生鲫鱼的个头往往都比较小，而且十分的精悍，而工程鲫鱼个头比较大，性情比较温驯。
2、看鱼颜色：野生鲫鱼颜色发白，偏向黄色，而工程鲫鱼颜色偏黑。
3、看鱼体型：野生鲫鱼的体型修长，头部较圆，游动凶猛，尾巴比较宽，而工程鲫鱼没有这些特点。
4、看鱼口腔和鱼鳃的颜色：野生鲫鱼的口腔是白色或者淡绿色，而工程鲫鱼多为灰色或者灰黑色。而对于鱼鳃，工程鲫鱼在饲养过程中投放了一些激素，与野生鲫鱼相比鱼鳃颜色更深，光泽更暗。
5、看鱼的背部：野生鲫鱼的鱼背要比工程鲫鱼的鱼背更高，同时工程鲫鱼的肚子比较大更加的松弛，这主要是由于工程鲫鱼吃的比较多。
