龙泉窑属于我国南方地区的青瓷窑系，是我国制史上最长的一个窑系。
龙泉窑因位于浙江龙泉而得名，因龙泉旧属处州，故又称“处州窑”。
龙泉窑是中国历史上的一个名窑，宋代六大窑系。汉族传统制瓷工艺的珍品。因其主要产区在浙江省龙泉市而得名。它开创于三国两晋，结束于清代，生产瓷器的历史长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系，它的产品畅销于亚洲、非洲、欧洲的许多国家和地区，影响十分深远。
其鼎盛于南宋，延续至元明，历史悠久，以青釉瓷著称于世，凭其肥美的釉汁和优雅的形态称绝于世。《处州府志》中曾有记龙泉窑：“极青莹，纯粹无暇，如美玉。”因烧造的器物釉色纯正，其中粉青釉和梅子青釉达到青瓷釉色之美的顶峰，进而大量进入皇宫，成为宫廷御用之物。
