每100克羊奶粉中应该含有蛋白质为18克左右。蛋白质：调制乳粉≥16.5%。
羊奶的国家标准，GB19301-2010《食品安全国家标准生乳》
1、感官要求
色泽：呈乳白色或微黄色。滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味。组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无正常视力可见异物。
2、理化指标
冰点a/（℃）：－0.500~-0.560。相对密度／（20℃／4℃）≥1.027。蛋白质／（g/100g）≥2.8。脂肪／（g/100g）≥3.1。杂质度／（mg/kg）≤4.0。非脂乳固体／（g/100g）≥8.1。
3、微生物限量
菌落总数［CFU/g（mL）］≤2×106。
每100克全脂羊乳粉营养成分:498热量(卡路里)，19蛋白质(克)，25脂肪(克)，49碳水化合物(克)，75胆固醇(毫克)，0维生素A(毫克)，6胡萝卜素(微克)。
