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不建议吃。
一般是不建议的,因为核桃富含不饱和脂肪酸,在高温情况下是有可能会出现一些有害物质的。
另外烤核桃不能多吃,核桃之类的坚果应该低温加热或生吃,油炸、烘烤的坚果,维生素营养损失偏多,更容易上火,建议首选生的核桃、松子、榛子等坚果食用。
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