三至四个小时。卤猪头的时间跟猪头本身有关，猪头整只卤制，需要卤制四个小时，猪头切成大块卤制，需要卤制三个小时。卤制猪头的时间要足，以免影响食材的口感。猪头在卤制之前需要去除表面的杂毛，反复刮洗干净，用食用盐、酱油等食材腌制后再卤，这样吃起来既卫生又入味
40分钟左右
制作猪头肉的过程是比较耗时的，其中先要把猪头肉去毛，然后用水煮30-40分钟，煮的越久肉质越软烂可口。其次煮后需要泡在卤汁当中，尤其是需要保证卤制的调料不会有所变动，泡制30个小时以上会使猪头入味，口感更加的鲜美。
卤猪头肉根据情况而定，如果是高压锅半小时就好，普通锅则可以打开锅盖，用筷子插入，不烂就再煮会，如果筷子插入软烂就好了，具体时间看情况。
