鲨鱼背上尖的东西叫什么

叫背鳍。

鲨鱼背上尖尖的叫背鳍。它本身是软骨鱼纲的鱼类，身体呈长纺锤形，头的两侧有鳃裂，皮肤比较坚硬，颜色为暗灰色，尾巴很强壮，游泳速度快，多以鱼类为食。这种鱼的种类有很多，最大的是鲸鲨，同时也是最大的鱼类，长度可达20米，最小的是宽尾小角鲨，长度只有15厘米。