南瓜的雌花根部有一个南瓜的胚胎，看起来像一个很小的南瓜，这个南瓜要等到南瓜的花开以后，经过授粉接受到雄花的花粉，才能够生长发育成南瓜，如果遇到特殊的情况，不能够完成授粉，那么这个刚长出来的小南瓜就不能完成生长发育，会自然的脱落。
南瓜先结南瓜再开花是为什么
南瓜一般在五月至七月开花，多先开雄花，再开雌花。若南瓜养分过高，就会延迟开花。南瓜果实结实后，开始施肥，以磷钾肥为主，尽量避免使用氮肥，氮肥只会促进枝叶的生长，打破营养繁殖生长的平衡，不利于果实的生长，从而降低产量。
磷钾肥能在提高坐果率的同时，使南瓜果实完全长大。
