海茸参做法

用料

海茸参干 小米辣 杭椒 大蒜 

做法步骤

步骤 1

网上购买海茸参干货，一般500g是人民币30多。

步骤 2

泡水两小时。（泡的水会有点黏糊，正常现象）

步骤 3

泡发的海茸参开水下锅煮5分钟。

步骤 4

捞出过凉水后控干水分，加入大蒜片，杭椒圈，小米辣。

步骤 5

100g海茸参泡好后，加一勺盐，两勺味精，适量生抽，辣椒油随自己口味放，能吃辣就多放点。糖和醋按1:2比例要多放（两大勺糖配四大勺陈醋）。

步骤 6

搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一晚上口味更佳。