老古话原汤化原食，吃完饺子再喝点饺子汤，这就叫原汤化原食。在中国的美食文化中，饺子是人人喜爱的美食，除夕夜饺子一般是素馅的，寓意着来年平平安安。饺子有三鲜馅的，牛肉馅，羊肉馅，家中来客人少不了吃饺子。
原汤化原食。吃完饺子，老人们总会说，喝点饺子汤吧，原汤化原食。
在中国的食文化中，饺子是最受中国人喜爱的一种食品。初一饺子是必不可少的，交子交子，春节五更的饺子格外好吃，那是因为，为了图吉利，五更饺子必须是素馅，寓意来年素素净净，平平安安。
饺子在国人的食谱中，百吃不厌，不仅春节要吃饺子，平时家庭团聚也喜欢包饺子，各种馅儿都有，有三鲜，鲅鱼，羊肉，牛肉，总之，各种食材，都可以入馅儿。
美美的吃过饺子后，都要盛上一碗热乎乎的饺子汤，嘴里还念叨着，原汤化原食。
