1、用料玉米渣 30克米饭 100克
2、把玉米渣和大米一起放在小碗里
3、把玉米和大米混合，然后用清水洗洗。把洗好的米倒入砂锅里。
4、往砂锅里加入3倍以上的清水。
5、把锅过盖起，开大火烧开。
6、等20分钟后，可以看见玉米渣和大米同时煮至半熟状态。
7、把玉米渣和大米沥干水分捞出，放在蒸笼里。
8、把蒸笼放在砂锅上，砂锅里加入清水。大火煮开。
9、等15分钟后，包谷饭在蒸笼里蒸熟，就可以食用了。
1、包谷面用清水调湿，能散开，上甑(蒸锅)蒸上汽，大米用水煮至7分熟，滤出米汤留米。
2、将包谷饭倒进簸箕内，再洒少量清水，用勺压散，倒进快熟的米饭，一同上甑(蒸锅)再次蒸上汽即可。
