用料
糯米船（小号）， 30个杏仁片， 90克黄油 ，30克白糖 ，30克淡奶油 ，15克水怡/麦芽糖 30克
做法步骤
步骤 1
称好所需配料备用，糯米船小号的30个
步骤 2
将白糖、玉米糖浆/麦芽糖、黄油、淡奶油放入小锅
步骤 3
中小火煮至糖油融化起绵密的泡泡停火
步骤 4
倒入杏仁片拌匀
步骤 5
待稍稍冷却将杏仁片放入保鲜袋上整形，比糯米船长度稍短一点点就可以
步骤 6
摊至厚度约1厘米的长方形，用保鲜袋装起来，冬天放室外晾凉，或放冰箱冷藏至定型凝固
步骤 7
切成厚度约0.7厘米的条状
步骤 8
可根据糯米船空间大小衡量着切
步骤 9
分别放入糯米船壳里，放入烤箱中层上下火150度20分钟左右出炉，要在烤箱边上盯着点儿，防止烤糊，每个烤箱脾气不一样
步骤 10
火候不均匀，上色就深浅不一，但是不影响食用
糯米船外壳做法及教程如下
1、将细砂糖放入平底锅中火融化至焦糖色，再加入除杏仁片以外所有材料混合均匀。
2、关火迅速加入杏仁片拌匀。
3、准备一张油纸，将拌好的材料倒入油纸，用刮刀压扁、四边收齐，塑形成宽度不超过糯米船、厚度1.5Cm左右的长条。
4、然后放入冰箱冷冻10分钟，再切成2毫米左右的薄片，切口朝上码入糯米船内
烤箱预热150度，烤5分钟左右，取出用勺子压平表面
铺上喜欢的果脯果干、芝麻等，可以随心创造不同的口味，建议使用偏酸的果脯，可以中和甜度。铺好后继续烤箱150度烘烤15分钟左右（视上色情况调整时间）
