有
有机冻干食品生产，在我国起步较晚。上规模的冻干食品生产线，到80年代后期才出 现，而且设备还是进口的。到90年代初期，我国才开始从事食品冻干技术的开发和冻干设 备的制造。近3～5年来，冻干食品产业，从沿海到内地发展较快，已有大约30几条生产线， 但生产规模大都较小，干品年总产量大约只有2000～3000t。从国内外市场需求情况看，我 国的冻干食品产业的发展前景极其广阔。 一、冻干原理 将含水的新鲜食品脱水成为干品
国内有，说到蔬菜，保鲜最为重要，在山东日照有这样一家企业，将新鲜的蔬菜冻干后出口海外，竟远销欧美、东南亚等多个国家，受到消费者热烈欢迎。
有机冻干蔬菜国内是有的，在国内，湖南，湖北以及江西等地区，对于冻干蔬菜的身材是非常规模化和产业化的，目前是一种非常成熟的经验和技术。
