夜钓金目鲈鱼应该选择单竿的方式垂钓，首先取一只活虾，然后用鱼钩穿过虾的尾巴倒数第三、第四关键中间位置，然后抛竿正前方15－30米之内的范围，这样能让活饵自由下沉，待到饵料接近水底的时候要进行有节奏的收线，这样能很好的诱钓鲈鱼。
如果没有中鱼的话可以重复收线来诱钓。等到第二次抛线的时候可以改变抛投的角度，知道鲈鱼中钩后扬竿，这样能确保钩子挂住鲈鱼。由于鲈鱼吃食比较凶猛，所以中钩后不宜急着提上来，需要遛鱼后再扬竿，以防出现跑鱼现象。
最好用的就是活虾，大多时候的效率远超假饵，鲈鱼在水面跳起捕小鱼，是经常会出现不咬钩。你可以尝试不要用大对虾，用小点的水白虾钓，钓棚调50-100cm够了。
大家都知道想要钓好鱼，一定要准备好鱼儿喜欢的钓鱼饵料才可以，那么钓鲈鱼饵料有哪些呢垂钓鲈鱼最好用如下活饵，活小泥鳅、活小白鲦、活鱿鱼、活小黄鱼、活海虾、活墨鱼、活乌贼、活沙蚕、活小鲫笪等。
此外，还可用拟饵，比如：小海鱼拟饵、小淡水鱼拟饵、虾拟饵、虫拟饵、乌贼拟饵等等。鲈鱼个体颇大，小者二三斤重大者达二三十斤重。鲈鱼上钩后，冲窜挣扎，力气颇凶，因此，要耐心遛鲈，不要硬拉和鲈鱼“拔河”，避免线断、脱钩。
