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烤鲳鳊鱼为什么会粘皮
烤鲳鳊鱼为什么会粘皮
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1、烤箱的温度不够高,食材长时间不能定型。
2、烤箱温度太高,食材快速脱水焦化
凝固
。
3、鱼肉与锅面太过紧密,不易于鱼肉在锅面滑动。
TAG标签:
#
粘皮
#
鳊鱼
#
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